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Markthallen-Tour & Kochkurs in der Hobenköök
2026-02-28 10:00 - 15:00 (Europe/Berlin) | Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, Hamburg, Hamburg, 20457
Kulinarische Entdeckungsreise durch die HafenCity! Einmal im Monat wird die Hobenköök im Oberhafen zur Bühne für ein ganz besonderes Genusserlebnis: Bei der Markthallen-Tour & Kochkurs am Samstag, 28. Februar 2026 taucht ihr tief in die Welt regionaler und saisonaler Lebensmittel ein – von der Markthalle bis an den Herd.
Veranstaltung auf einen Blick

Was: Markthallen-Tour & Kochkurs
Wann: Samstag, 28.02.2026 | 10 – ca. 15 Uhr (Dauer 4–5 Stunden)
Wo: Hobenköök Markthalle, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg
Inklusive: Stadtführung Speicherstadt, Kochkurs, gemeinsames Essen & Getränke
Anmeldung: erforderlich, hier anmelden

Hinter den Produkten der Hobenköök stehen echte Menschen mit Leidenschaft: Produzent:innen aus Norddeutschland, die nachhaltige Lebensmittel mit Haltung und Handwerk herstellen. Bei der geführten Tour erfahrt ihr mehr über Herkunft, Herstellung und Geschichten hinter Käse, Gemüse, Fisch und Co. Gemeinsam mit einem Hobenköök-Koch oder einer Köchin stellt ihr eure Zutaten direkt in der Markthalle zusammen – mit Einkaufskorb in der Hand und Insider-Tipps inklusive.
Je nach Saison entstehen daraus regionale Gerichte, vielleicht sogar ein norddeutscher Klassiker wie Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsoße und Stampfkartoffeln.
Bevor es jedoch ans Kochen geht, erwartet euch noch ein besonderes Extra: Eine geführte Tour durch die benachbarte Speicherstadt (UNESCO-Welterbe) mit spannenden Hintergründen zur Geschichte des Quartiers.
Zurück in der Hobenköök wird geschnippelt, gebraten und abgeschmeckt, und am Ende gemeinsam gekostet.Alle Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier, Wein & Kaffee) sind inklusive.
