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Hobenschnack: Weingut Bianka & Daniel Schmitt
1 Oktober- 18:30 - 22:00
Gemeinsamer Schnack und kreatives 4-Gänge-Menü mit lokalen Lebensmittelproduzent:innen – Iss dich schlau!
Wir erfahren Neues über die Menschen, Produkte und Lösungen aus der Region. Wir diskutieren, hören zu und stellen Fragen.
Zwischendurch machen wir zwei kulinarische Pausen und lassen es uns gemeinsam schmecken.
Es moderiert die Journalistin Dorothea Heintze, mit dabei ist auch NDR-Koch und Hobenköök Chef Thomas Sampl.
Das Menü:
- Zwiebelkuchen mit Schmand
- Saibling aus Lüneburg mit Buttersauce und Dill
- Gebackener Kürbis mit Maronen Postelein und Kürbis-Öl
- Ungarisches Gulasch mit Paprika und Kloß
Ihr wünscht euch ein vegetarisches oder veganes Menü? Schreibt es uns in der Buchung in die Kommentare.
Je nach Teilnehmer:innen-Anzahl und Wetter sind wir spontan, wo der Schnack stattfindet.
- Datum: 01.10.2025, 18:30 – ca. 22:00 Uhr
- Ort: Treffpunkt Restaurant Hobenköök im Oberhafen. Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg.
- Preis: 69 Euro
